PRIMA VISITA NUTRIZIONALE

La prima visita è fondamentale per gettare le basi di un percorso nutrizionale proficuo e per instaurare un rapporto di fiducia e collaborazione con il paziente. In questo primo incontro si andrà ad effettuare un’approfondita anamnesi fisiologica, patologica e nutrizionale del paziente. Oggetto di valutazione non saranno solo le abitudini alimentari, ma sarà di cruciale importanza apprendere le consuetudini della routine giornaliera lavorativa e personale, l’attività fisica, la gestione del tempo e lo stile di vita: una persona non può e non dev’essere considerata meramente come un “compartimento fisico”, ma nella propria interezza di essere umano, con le proprie emozioni e sentimenti.
Durante la prima visita si andrà a valutare la composizione corporea della persona non solo tramite la misurazione di peso e altezza e l’antropometria, ma anche con l’ausilio di strumenti sofisticati (es. bioimpedenziometria vettoriale e convenzionale ed adipometria). Tramite questo processo sarò in grado di fornire una descrizione accurata e precisa delle caratteristiche fisiche individuali e di stimare importanti indicatori metabolici che costituiscono la base per una valutazione dello stato nutrizionale e l’elaborazione di un piano alimentare personalizzato.